Обычаи в англии. А как же главный праздник зимы. Традиции и обычаи народов Великобритании

Topic: English customs and traditions

Тема: Традиции и обычаи англичан

Англичане – это нация, которая всегда считалась одной из самых консервативных во всем, что они делают и что их окружает. Именно поэтому они с уважением относятся к своим традициям и на протяжении многих лет сохраняют и продолжают их. Яркий пример такого консерватизма в традициях – это английская королева, с которой связано огромное количество английских традиций.

Все свои традиции англичане трепетно хранят на протяжении многих веков и считают своим долгом им следовать. Давайте рассмотрим их подробнее.

It is impossible to find the usual English traditions in any other countries. For example their liquid measures are pints (the half of the liter), quarts, and gallons. Also they do not use the international measure of distance like kilometers and kilograms instead of them they use traditional mile, ounce, pound, stones and etc. which are used only in Britain. Even the meal time or tea time has the certain tradition peculiarities like the worldwide known five o’clock tea. It is the time when friends, family or colleagues gather to take a cup at the certain time. Also that the traditional breakfast of Englishmen is oatmeal porridge.

Поговорим о повседневных английских традициях, которые не найдешь в любой другой стране. Пинта – это общепринятые пол литра жидкости, которые имеют такое название только в Англии. Англичане не употребляют в системе измерения общепринятые километры и килограммы, более традиционно для них использование таких мер измерений как миля, унция, фунт, стоун, ярд и другие, которые известны только англичанам. Даже прием пищи или чая в Англии имеет свой определенные традиционный окрас, ведь всему миру известна такая традиция как «пятичасовой чай», когда традиционно друзья, семья, коллеги собираются чтобы выпить чая с молоком в определенное время. А в отношении еды, то ни для кого не секрет, что овсянка – это традиционный завтрак англичан.

The very old tradition is The Marble Championship, when the British champion is crowned and gets the silver cup which is dedicated to the folk dance called Morris Dancing. This of bright dressed people with the different sizes of the kerchiefs in their

Мраморный чемпионат – это очень древняя английская традиция, во время которой коронуют чемпиона и дарят серебряный кубок, посвященный народному танцу Моррис Дансинг. Это традиционное событие, которое сопровождается веселыми национальными танцами в ярких костюмах и с платками различного размера в руках.

Что касается праздников, то Англичане также как и многие другие отмечают Новый год, Пасху и Рождество, соблюдая общепринятые традиции, а в остальном большая часть традиционных праздников чаще всего попадает на понедельник.

Новый год отмечают в кругу семьи и по традиции, когда центральные куранты оповещают о последних минутах уходящего года, глава семьи открывает нараспашку входную дверь своего дома, тем самым выпускает старый год и позволяет войти новому.

After Christmas on December 26th when everybody gives the gifts to each other. And then on December 27th Englishmen . Not all the British men follow the usual Christmas traditions for example in Scotland this holiday of the rest. and its holiday are days off in Scotland.

После Рождества 26 декабря отмечается День Рождественского подарка, когда принято дарить подарки друзьям и близким, а следом за ним 27 декабря проводится Рождественский день отдыха. Традиционным обычаям в Рождество следует не все Британцы, к примеру, в Шотландии этот праздник не считается общенациональным и не является выходным днем, а вот в Новогоднюю ночь и на протяжении всех новогодних каникул Шотландия празднует и не выходит на работу.

В конце весны яркие примеры английских традиций можно увидеть на выставке цветов, где лучшие садоводы Англии составляют лучший букет, а в завершении выставки проходит яркое представление с участием всех участников и горожан, которое сопровождается яркими массовыми гуляньями, конкурсами и костюмированными шествиями. Это событие называется Майским праздником, которое празднуется в первый понедельник мая. А в последний понедельник мая проводится другой традиционный Праздник Весны во время, которого улицы украшены гирляндами и цветами, и можно попробовать традиционный английский ростбиф, приготовленный в лучших английских традициях. В этот же месяц проводится фестиваль трубочистов Рочестера.

Является протестантство (англиканская церковь). Также распространение получили пресвитерианская и католическая церкви. В стране проживает одна из самых крупных диаспор мусульман во всей Западной Европе.

Правила поведения в Великобритании

Пребывание в Великобритании накладывает на туриста определенные обязательства. Чтобы избежать проблем с властями, а также непонимания местных жителей, следует придерживаться основных правил поведения .
Общение. Во время разговора старайтесь не касаться личных тем. Местные жители это воспримут как попытку вторжения в личную жизнь. Они всегда внимательно выслушивают собеседника, но это не означает, что с ним согласны. Никогда не разговаривайте с англичанином о жителях Северной Ирландии - это вызовет холодность и пренебрежение к вам. Также к вам отнесутся, если вы назовете ирландца или валлийца (уэльсца) англичанином. Не заговаривайте с британцами в очереди или в метро. Во время общения говорите спокойным ровным голосом, без употребления сленга и глупых замечаний. Не стоит копировать британский акцент.
Правила . В Великобритании ревностно относятся к соблюдению правил и законов.
Визитные карточки. Если вы в гостях, то удержитесь от обмена визитками. Лучше сделать это на официальном приеме.
Одежда . В Англии принято переодеваться к обеду. При этом если вы проживаете у английской семьи, то каждый день на вас должно быть новое платье (костюм). Не стоит появляться на улицах в одежде из натурального меха.
Курение . Курить в лондонском метро, внутри стадионов, в общественном транспорте или в закрытых помещениях, в которых много народу, запрещено. Делать это лучше на улице, в личном автомобиле, гостиничном номере, либо в специально отведенных местах для курения.
Отели . В ванных комнатах гостиничных номеров часто отсутствует душевой шланг. Это объясняется тем, что у англичан принято принимать ванну. Умываются они в раковине, наполненной водой.
Ночлег . Ночью во многих лондонских домах прохладно даже летом. Поэтому не удивляйтесь, если вам предложат взять с собой в постель грелку.
Обед . В Великобритании леди и джентльмены нередко обедают в различных комнатах.
Приветствие . При встрече британцы говорят друг другу «How do you do?». Рукопожатие всегда легкое. В некоторых случаях мужчина ждет, когда первой руку ему подаст женщина. Если люди встречаются часто, то ладони они друг другу не пожимают.
Поведение в гостях. Приходить в гости без предварительного звонка невежливо. Не стоит разглядывать дом или сад самостоятельно, дождитесь хозяина. Во время еды немного отворачивайте тарелку от себя. По окончании трапезы оставьте немного пищи на тарелке. В завершение обеда хозяин приподнимает салфетку, только после этого гости могут расходиться из-за стола. На следующий день обязательно отправьте благодарственное письмо организатору ужина. Если после приема вам вручают подарок, то примите его с благодарностью.
Ресторан . В Великобритании существует негласное правило: ужин в ресторане оплачивает пригласивший. Чтобы позвать официанта, достаточно поднять руку.
Отношение к женщинам. У британцев принято почтительно относиться к дамам. Мужчины встают, когда женщина заходит в помещение, отодвигают ей стул, открывают дверь, уступают место в транспорте. Женщины должны сидеть прямо. Запрещено закидывать ногу на ногу, но можно скрестить их в области лодыжек.
Еще несколько правил . Всегда пропускайте вперед тех, кто старше вас по чину или возрасту. Входя в помещение, придерживайте за собой дверь. Во время звучания гимна «Боже, храни королеву» всегда вставайте. Чаще проявляйте вежливость. Говорите «спасибо» и «пожалуйста» при каждом удобном случае.

Праздники

Национальные праздники и выходные дни Великобритании:

• Новый год - 1, 2 января
• День святого Патрика (Ирландия) - 17 марта
• Великая пятница - этот день приходится на Страстную неделю
• Светлый понедельник - первый день после Пасхи
• Рождество - 25, 26 декабря
• «Славное 12 августа» (Glorious Twelfth)

Важную роль в жизни британцев занимают различные фестивали . Вот некоторые из них:

• Фестиваль цветов - проводится в мае в Челси;
• День рождения Королевы - самый масштабный и торжественный праздник, отмечается в середине июня;
• Карибский карнавал - проводится в Ноттинг-Хилл в августе. Во время празднования звучит карибская музыка;
• Музыкальный фестиваль Гластонбери - празднование проходит среди валлийских холмов, отмечается в июне.

Сегодня мы поговорим о загадочной старушке Англии. Эта страна всегда выделялась на мировой сцене, и причин тому много. Каждый, кто приезжает в Лондон, диву даётся от того, как он красив. Главные достоинства или даже отличия этой страны кроются в мелочах: погода, архитектура и менталитет населения. Есть ещё много изюминок у Англии, но эти - самые главные, поскольку они задают общую атмосферу.

Туманная Англия

Что представляют собой английские традиции? Для того чтобы разобраться в этом вопросе, следует больше узнать о прекрасной стране. Англия получила свое название в честь англо-германского племени, которое обосновалось на территории Британии в V и VI веках н. э. Первый труд, посвященный этой территории, написал Тацит.

Отдельного внимания заслуживает Каждый, кто хоть немного знаком с этой страной, точно знает, что она полнится традициями. Для англичан очень важны традиции и консерватизм, дом и семья.

Какие они, эти англичане?

Традиции английский людей могут быть любыми, ведь каждый народ находит свои пути самовыражения. Для начала следует разобраться в том, какие же англичане сами по себе. Этот народ очень вежливый. При этом вежливость для них - это не просто «пунктик». Каждый человек считает своим долгом быть вежливым с другими. Настоящий англичанин всегда скажет «спасибо» и «пожалуйста». Больше всего славянского человека может удивить тот факт, что англичане не будут толкаться в метро, «пробивать» себе место в очереди и т. д. Также их интересной особенностью является то, что они привыкли при любых жизненных обстоятельствах «сохранять» лицо. В любой, даже самой трагической ситуации англичанин всегда будет сдержан и немногословен.

Традиции английских людей: дом

Для этого народа дом означает такое место, которое принадлежит только им. Очень подходит к этому описанию пословица: «Мой дом - моя крепость». Англичане те ещё домоседы. Они предпочитают остаться дома, в кругу семьи, нежели выбираться в куда-нибудь. Также они любят устраивать посиделки со своими близкими друзьями, но только в стенах дома. Конец рабочего дня возле огня с чашечкой чая - это лучший вечер, который только может себе вообразить житель этой загадочной страны.

Английские описание самых известных

В Англии много традиций, но мы рассмотрим основные из них. Например, английские традиции, связанные с погодой. Все мы знаем, что погода может поменяться несколько раз в день, особенно в Англии. Именно поэтому тема о ней стала традиционной для бесед. Кстати, при изучении языка раздел «О погоде» занимает весомое место во всем курсе.

Еще один пример - английские традиции, связанные с общением. Принято, что двоих людей должен знакомить кто-то третий, который их представит друг другу. Кроме того, затрагивать финансовые или личные вопросы считается неприличным, поэтому беседы ведутся о политике, погоде и других отвлеченных темах, которые будут удобны обоим. Еще одной важной особенностью является отсутствие категоричности. Настоящий англичанин никогда не будет навязывать свою точку зрения собеседнику. При разговоре они используют много вводных конструкций, дабы не показаться навязчивыми. Также британцы всегда очень сдержанны, даже холодны. При этом, общаясь с таким человеком, чувствуешь не только дистанцию, но также уважение, которое проскакивает в каждой фразе, выражении глаз и мимике.

Также во время беседы англичане любят пошутить. Тонкий юмор - это их конёк. При этом многие народы признают такое чувство юмора довольно специфичным. Лучше всего избегать шуточных выражений, если вы не уверены в том, что их оценят.

Следующая важная традиция касается самого важного праздника в году - Рождества. Англичане всей семьей украшают дом, а после этого следует вкусный ужин. Только англичане украшают свой дом большим количеством свечей, из-за чего Рождественская ночь еще называется «Ночью свечей».

Еда

На английском языке звучат не только красиво, но и вкусно. Тема этого раздела посвящена именно кухне. У англичан она особенная - незамысловатая, питательная и простая. Именно на этих трех китах строится Конечно же, нельзя не упомянуть об известной чайной традиции. Чаепитие проводится каждый день с 16 до 18 часов. К этому маленькому событию готовятся весьма основательно, поэтому процесс превращается в маленькую сказку. Ужин же наступает только после 6 вечера, когда у всех членов семьи разыгрался аппетит.

Второй важной составляющей графика является завтрак. Англичане считают его необходимым, поскольку только так можно получить заряд бодрости на весь день. На завтрак они употребляют тосты, кашу или бекон. В любом случае еда получается вкусной и полезной - как раз то, что нужно для правильного завтрака.

Семейные традиции

Английские традиции, связанные с семьей, начинаются с одного важного момента - совместного времяпровождения. Это обязательный пункт, которому следует все семьи. Главная семейная традиция связана с отдыхом в выходные дни. Вся семья собирается вместе для того, чтобы поехать на природу и хорошенько там повеселиться. Такой досуг и полезный, и активный, и благоприятный для взаимоотношений. К выходным жены стараются переделать все важные дела, чтобы освободить дни для отдыха. Если же поездка отменяется, то люди занимаются садоводством, ходят по магазинам или просто хозяйничают дома.

Молодежь проводит время немного иначе. После совместного отдыха в субботний вечер они идут на вечеринки или танцы, где развлекаются со своими друзьями. Некоторые также посещают спортивные залы, уделяют время животным или активному отдыху.

(на английском это словосочетание звучит как Family traditions) могут открыться каждому желающему, кто решит выучить этот простой, но всемирный язык!

4.8k (98 за неделю)

Традиции Великобритании пронесены сквозь века, и даже в современном мире жители этой страны стараются беречь их, выделяя себя среди всего мира и Европы в частности. Они так неукоснительно и бережно придерживаются своих обычаев, чтят традиции, что можно даже позавидовать.

Характер британцев

Что мы знаем о британцах? Чопорные, всегда вежливые, немного высокомерные, с отличным чувством юмора. Во многом эти клише сложились у нас по многочисленным фильмам, но так ли наше мнение далеко от реальности?
В реальном современном мире жители Великобритании мало чем отличаются от своих предков. Они неизменно вежливы, при этом закрыты и могут часами поддерживать неторопливую беседу, не сказав ни единого слова о чем-то личном. В этом проявляется их самообладание. Они никогда не будут надоедать собеседнику, за что могут показаться слегка высокомерными. Тонкий юмор британцев также известен во всем мире, причем «черный» юмор встречается у этой нации чаще всего.
Вежливость для англичан - это не просто эпитет, а черта, присущая почти каждому из них. Британцы всегда говорят «спасибо» и «пожалуйста», и стараются «сохранить лицо» в любой ситуации. Вы вряд ли увидите, как британец скандалит в очереди или расталкивает всех в метро, потому что они взаимовежливы друг с другом. И даже в самых трагичных ситуациях в их жизни англичане стараются быть немногословными и сдержанными. Кто-то определит это, как «холодность» нации, но это всего лишь воспитание, впитанное с молоком матери.

Традиции общения

Продолжая тему вежливости британцев, стоит затронуть традиции, связанные у них с общением. В английском обществе есть правило, согласно которому двоих людей должен представить друг другу кто-то третий. В разговорах не принято расспрашивать о личной жизни или задавать финансовые вопросы, англичане разговаривают на отвлеченные темы - о политике, погоде и пр.
Еще у британцев отсутствует категоричность, то есть навязывать свою точку зрения собеседнику никто не будет, для этого в разговоре они используют много вводных конструкций, дабы не показаться навязчивым.

Левостороннее движение

С 1756 года в Великобритании действует левостороннее движение, и хотя 70% всех стран в мире предпочитают правостороннюю езду, британцы не изменили своей привычке. Для многих туристов и гостей страны это является неким препятствием для самостоятельно езды за рулём, но такие уж британцы - они делают так, как хотят сами, и не смотрят на то, что об этом говорят другие.

Системы исчисления

Все мы привыкли расстояние измерять в метрах и километрах, жидкость литрами, но только не жители Великобритании. Как истинные консерваторы, они говорят о расстоянии в милях, дюймах, ярдах, о жидкости - в пинтах. Британцы - не такие, как все, и даже в таких мелочах они умеют выделяться.

Ритуал чаепития

Во многих странах есть свои ритуалы чаепития, особенно в Китае, но в Великобритании эта традиция приняла форму всеобъемлющей.
Ритуал чаепития появился на Британских островах в XVII веке, и с того времени англичане предпочитают пить чай из изысканных сортов китайского чая утром и около 17 часов во время ланча, причем гостям предлагают не менее 10 сортов напитка на выбор. Тот факт, что иностранцы так небрежно относятся к чаепитию, раздражает многих жителей страны, для них это время раздумий, успокоения и неспешной беседы. Британцы любят пить чай с молоком или сливками, а вот привычный всем нам чай с лимоном им не по вкусу. Что касается места чайной церемонии, то это, несомненно, гостиная, столик у камина, накрытый белой или синей скатертью. Посуда для церемонии должна быть вся из одного сервиза.
Какой же чай без вкусностей? Британцы думают так же, поэтому в ритуале чаепития обязательными атрибутами являются пирожные, печенье, тосты и бутерброды.

Традиции в одежде

Говоря о традициях в одежде, нельзя отождествлять её со всеми жителями Британских островов, но в некоторых учреждениях, имеющих давнюю историю, люди и по сей день носят предметы одежды и костюмы, разработанные еще в прошлых столетиях. Например, в Оксфорде и Кембридже студенты надевают мантии образца XVII века, адвокаты и судьи надевают парики образца XVIII века на слушаньях дел, а дворцовые стражники Тауэра до сих пор красуются в роскошной форме времен правления Тюдоров.

Нельзя не упомянуть и о килте - национальной шотландской мужской юбке, которая известна всему миру. До сих пор некоторые женихи выбирают на свою свадьбу традиционный наряд с килтом, олицетворяющий мужественность и дух свободы.
Есть у британцев и еще одна традиция - менять наряд к обеду. Большинство цивилизованных стран считают эту традицию пережитком, но только не Великобритания.

Семейные традиции

Жители Соединенного Королевства очень чтят семейные традиции, в особенности отдых в выходные дни. Всей семьей они выбираются на природу или же остаются дома и проводят время вместе. Этот досуг необычайно полезный, позитивный и благоприятный для всех членов семьи. Хозяйки стараются переделать все домашние дела до выходных, чтобы освободить эти 2 дня для своих любимых домочадцев. Даже молодежь старается следовать этой традиции, хотя бы днем побыть с родными, а вечером уже пойти в клуб или на вечеринку.
Если провести время на отдыхе не получается, англичане занимаются садоводством, хозяйничают дома или ходят по магазинам.

Спортивные традиции

Традиция игры в крикет в Великобритании берет свое начало в XVI веке, и до сих пор этот вид спорта является национальным. Также традиционным и ежегодным является противостояние между Кембриджским и Оксфордским университетом в гребле по реке Темза. От каждого вуза предоставляют команды по 8 человек, которые гребут по реке четыре с четвертью мили каждое Пасхальное воскресенье.
Еще один традиционный вид спорта, который не обделен чисто английским чувством юмора - это гонка за катящимся сыром. Каждый год в городке Куперс Хилл, славящимся производством вкусных сыров, проводится эта гонка. И если раньше участвовали лишь ближайшие поселки, то сегодня на соревнования приезжают участники из многих стран. Суть соревнований в том, чтобы катить сыр по крутому склону и пытаться его догнать. А поскольку склон очень крутой, участники могу получить травмы от растяжений до переломов, но ведь как весело-то было!

Вороны в Тауэре

Традиция, не нарушаемая с XVII века, касается содержания ворон в лондонском Тауэре. На территории крепости выращивают целую династию Черных воронов. Первая особь появилась здесь в XVII веке, когда король Чарльз II издал указ, согласно которому в Тауэре всегда должно быть не менее 6 взрослых ворон. Об этих птицах постоянно заботятся, даже была утверждена специальная должность под названием рейвенсмастер, т. е. смотритель ворон.
Сегодня в Тауэре всё так же обитают вороны (в 2017 - 9 ворон), которых назвали в честь скандинавских и кельтских богов. Самым старым среди тауэрских птиц был ворон по кличке Джим Кроу, проживший 44 года.
Есть поверье, что в тот момент, когда вороны покинут крепость, наступит конец монархии в Великобритании, поэтому на всякий случай птицам подрезают крылья.

Королевские традиции

Королевская семья как никто другой в стране чтит все традиции, особенно королева Елизавета II. Обычно они касаются формы проведения различных церемоний. Например, официальные визиты, открытие парламента в октябре или ноябре, приемы в королевском саду, различные награждения 20 раз в год.

Праздничные традиции

Рождество

Рождество в Великобритании - это один из самых почитаемых и семейных праздников. На столе в обязательном порядке должны быть традиционные блюда - фаршированная индейка (в Англии, Шотландии), жареный гусь (в Ирландии и Уэльсе) и плум-пуддинг - торт с сухофруктами на пару, который перед подачей обливают коньяком и поджигают.

По сей день сохранилась традиция украшать дом на Рождество ветками вечнозеленых растений (плющом, остролистом) для того, чтобы отгонять зимнее уныние и напоминать, что весна уже близко. Так же по фильмам мы давно узнали о такой традиции британцев, как поцелуй под веточкой омелы. До сих пор эта традиция жива и заставляет поцеловаться мужчину и женщину, встретившихся в проеме, над которым повесили это растение.
Рождественскую ночь в Соединенном Королевстве называют еще «Ночью свечей», поскольку по традиции вся семья украшает дом свечами, и в праздничный вечер зажигают все эти огни.

Новый год

Новый год в Англии отмечают с меньшим размахом, чем у нас в стране: хозяйки не накрывают богатых столов, почти все подарки уже подарили на Рождество, да и в кругу семьи встречать его необязательно. И все равно неизменной традицией в Англии считается яблочный пирог на новогоднем столе.
А вот жители Шотландии очень любят празднование Нового года, даже больше, чем Рождества. Здесь все жители страны делают генеральную уборку и стараются закончить все свои дела в старом году, вплоть до штопанья носков.
Неизменной традицией на Новый год в Великобритании является открытие дверей с боем курантов. Хозяин с первым звоном часов открывает входную дверь и держит её так, пока часы не прозвенят 12 раз. Считается, что в это время все проблемы и неприятности уходят со старым годом, и весь дом очищается.

Пасха

В Великобритании также очень любят отмечать и взрослые, и дети. Как правило, пасхальные яйца в этой стране дарят за неделю до основного праздника, то есть на Вербное воскресенье. Причем это не просто вареные куриные яйца, а шоколадные с обязательным сюрпризом внутри, например, сладостями, сувениром или карамелью.
Традицией стало надевать на Пасху только новую одежду, символизируя тем самым приход настоящей весны и окончание холодов. В понедельник после Пасхи принято раздавать детям на улице сладости и игрушки.

Оценить!

Поставьте свою оценку!

Свои традиции англичане чтут, относясь к ним трепетно и почтительно. Не являясь представителями таких древних земных наций, как греки, индусы или китайцы, они, тем не менее, сумели сохранить и преумножить то великое и очень ценное богатство, которым теперь постоянно пользуются в час веселья и раздумий. Не потому ли традиции Англии так многообразны и занимательны?

Мой дом и мой сад

Считается, что любимым занятием британцев является домоводство и садоводство. Таким образом, можно сказать, что большую часть своего свободного времени они тратят на уборку и украшение домашнего очага, а также на обычаи работать в саду, разумеется, если позволяет температура атмосферного воздуха. По бытующим здесь традициям, собственный фасад и фасад ближайшего соседа должны радовать сердца англичан и вносить в души покой и гармонию.

Домашние любимцы

Другая интересная особенность, встречающаяся в Англии почти повсеместно – это любовь к животным. Британский дом обязательно должен иметь под своей крышей хотя бы одного домашнего питомца.

Впрочем, чаще всего их оказывается сразу несколько. Порой англичане любят своих кошек и собак больше, чем своих собственных детей . И это понятно, ведь животные преданны своим хозяевам, поэтому им зачастую прощается то, за что дети получили бы строгое наказание.

Чай, только чай!

Многочисленные обычаи связаны с культурой потребления чая. Это действительно культура, достигшая не меньшего уровня, чем, например, чайные традиции в Узбекистане . Объясняется такое благоговейное отношение к терпкому заморскому напитку тем, что в прежние времена одной из английских колоний являлась Индия.

Разумеется, иметь в своем подчинении вторую, после Китая, родину чая и не заразиться от индусов поклонением этому прекрасному угощению было просто невозможно!

В любом жилище Англии, если уж получено приглашение отведать какой-либо еды, чай подается к столу в обязательном порядке. Причем местный этикет предполагает не ограничивать себя каким-либо одним сортом, поскольку любой уважающий себя хозяин предложит их 8-10 на выбор.

По бытующей традиции англичан, правилом хорошего тона считается располагать столик с чайными принадлежностями непременно у камина. Гостиная с весело потрескивающими в камине дровами и упоительное смакование крепкого черного индийского чая с молоком – что может быть блаженнее этой минуты!

Следующие непременные для Англии особенности чайного этикета – цвет скатерти, наличие чайных пар и многое другое. Начнем со скатерти, которая предпочтительно белого или синего цвета, обязательно одного тона. Церемония предполагает наличие чайных пар, чайника с чаем, кувшина с кипятком, молочника с молоком, десертных тарелочек.

Каждому гостю положены наборы из ножа и вилки, а также необходимо наличие чайных ложечек, ситечка и подставки для него, сахарницы с кусковым сахаром и щипцов для него, а также маленького шерстяного чехла, предназначенного для сохранения в чайнике горячих температур. Разумеется, все вышеперечисленное должно составлять единый сервиз.

Тот, кто думает, что на этом обычаи чайной церемонии завершены, глубоко ошибается. Потому что начинается подача закусок. Это происходит, как только в доме появились гости, но до того, как к столу подадут чай. В число закусок входит целый пищевой арсенал.

Он начинается с хлеба, соленого масла, свежих огурцов, помидоров и яиц. Заканчивается же тостами с корицей, миндальным печеньем, джемами, бисквитами, булочками, пышками, пирожными и тортами. Кое-что из первой части перечисленного наталкивает на мысль о традиции предстоящего угощения сэндвичами. Теперь это одна из самых известных в мире закусок.

А начиналось все со времен лорда Джона Сэндвича, коньком которого являлось гастрономическое сооружение из кусочков хлеба с ветчиной, причем в серединную часть блюда входили шоколад или джем. Есть на этом столе место и для русского блюда.

Это чай с лимоном, который на отдельном блюдце подается нарезанным на дольки, но без посыпания сверху сахаром. Это и есть знаменитый английский «русский чай»!

В Англии принято сначала наливать примерно четверть чашки молока, а затем разбавлять его предварительно заваренным чаем. Но перед этим каждый участник чаепития определяется со «своим» сортом чая.

После чего хозяйка или хозяин приступает к колдовству формирования заварки. Чайник ополаскивается очень горячей водой, затем в ход идет заварка из расчета чайной ложки на одного человека. Затем происходит заливание кипятка, и в течение 3-5 минут напиток настаивается. Чай пьют непременно горячим, но не обжигающим гортань.

Как видно, обычаи употребления чая британцами очень сильны. Они пьют его трижды в день (завтрак, ленч и «файв-о-клок», то есть в 17:00).

Традиция бракосочетания

Примерно в XV веке британцы популяризировали в Англии очень интересное и красивое зрелище. Не обошлось здесь без Дня Святого Валентина. 13 и 14 февраля британцы, как птицы, оживающие в это время года после зимней спячки, стремятся продлить древние традиции, выбирая себе будущих партнеров для брака. Если в это время девушке на пути встречался мужчина, то считалось, что это наиболее вероятный кандидат в супруги.

Выбор дня и месяца для проведения свадьбы во все времена считалось делом весьма ответственным. К примеру, обычаи не рекомендовали заключать браки и проводить свадьбы в мае. Считалось, что в этом случае человек будет маяться на протяжении всей последующей жизни.

Те же традиции не советовали заключать брак во время Великого Поста. Из наиболее предпочтительных дней проведения свадебных церемоний в Англиипочиталась среда.

Всевозможные обряды сопровождали весь свадебный сценарий. На всем пути следования кортежа новобрачных обычаи предписывают разбрасывать цветы. Компания набирается весьма внушительная, одних только подружек невесты должно быть шесть! Выбор фасонов и цветов для их нарядов полностью лежал на совести невесты, а расходы – на ее матери .

Дорога к церкви сопровождается песнями под музыкальное сопровождение. В Англии свадьба без ружейной стрельбы за торжество не считается. Так здесь отпугивают злые силы. Главный на столе – пирог, правила предписывают разрезать его невесте.

Свадьба может идти не один день, но в пределах одной недели и на деньги, которые платят приглашенные. Народные обычаи предписывают невесте после торжества отправляться в дом жениха. А чтобы она об порог не споткнулась (плохая примета!) в дом ее заносит благоверный. Свадьба заканчивается, и молодые сразу начинают жить самостоятельно.

Jingle Bells

Очень добрые традиции связаны у англичан с Рождеством. Ночь перед ним особенная, ее называют «ночью свечей». Сельские обычаипредписывают ставить их в каждом окне. Даже вместо традиционного в других католических странах бревна здесь горит толстенная Рождественская свеча.

В современной Англии по-прежнему сильны обычаи и традиции проведения драматических представлений на религиозные темы. Особенно популярной является пантомима на тему истории про Святого Георгия и Дракона. И, разумеется, после нее следует обрядовое застолье с непременной кабаньей головой.