Показатели измерения товарных запасов. Показатели, используемые при анализе, учете и планировании товарных запасов Уровень товарных запасов днях товарооборота

Процесс реализации товаров требует постоянного наличия на предприятиях торговли товарных запасов.

Формирование необходимых размеров товарных запасов позволяет торговому предприятию обеспечивать устойчивость ассортимента товаров, осуществлять определенную ценовую политику, повышать уровень удовлетворения спроса покупателей. Все это требует создания и поддержания на каждом предприятии оптимального уровня товарных запасов.

Формирование товарных запасов на различных предприятиях оптовой торговли и в различных регионах имеет свои особенности, однако в целом создание товарных запасов осуществляется единым образом. Для формирования товарных запасов сначала предприятию необходимо определить количественную величину этих запасов.

Товарные запасы формируются из различных товаров. В логистике понятие "товар" включает в себя фактический товар (в вещественной форме). Он может выражаться в товарной единице, то есть конкретном специфическом виде продукта.

Товарные запасы, создаваемые на предприятиях оптовой торговли, могут оцениваться суммой запасов в стоимостном выражении, количеством запасов в натуральном выражении и размером запасов в днях товарооборота. Они находятся в постоянном движении и обновлении.

Размер товарных запасов в значительной степени определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия.

Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов - одна из важных задач оптовых торговых предприятий: при недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия; излишние запасы вызывают дополнительные потери, повышение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает финансовое состояние торговых предприятий.

Товарные запасы учитываются в абсолютных и относительных показателях (Рис.2) .

Абсолютные показатели, как правило, выражаются в стоимостных и натуральных единицах. Они удобны при выполнении чисто бухгалтерских операций (например при проведении инвентаризации), но абсолютные показатели имеют один большой недостаток - невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота.

Поэтому наиболее широкое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставить величину товарного запаса с товарооборотом предприятий оптовой торговли.

Первым относительным показателем является показатель величины товарных запасов в днях товарооборота (иногда этот показатель называют уровнем товарных запасов), который характеризует обеспеченность товарными запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли хватит имеющихся запасов.

Рисунок 2 - Показатели товарных запасов

Величина товарных запасов в днях товарооборота рассчитывается по формуле (1) :

У т. з = ТЗ/Р одн = ТЗ*Д/Р, (1)

где У т. з - товарные запасы в днях товарооборота;

ТЗ - размер товарных запасов на определенную дату, руб.;

Р - объем товарооборота за период;

Д - количество дней в периоде.

Вторым важнейшим относительным показателем, характеризующим товарные запасы, является товарооборачиваемость. Товарооборачиваемость, являясь одним из показателей эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия в целом, позволяет оценить и количественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.

Время товарного обращения, или товарооборачиваемость в днях товарооборота, рассчитывается по формуле (2) :

Об дн = Д*ТЗ ср /Р (2)

Или по формуле (3) :

Об дн =ТЗ ср /Р одн, (3)

где Об дн - товарооборачиваемость в днях товарооборота;

Д - количество дней в периоде;

ТЗ ср - средняя величина товарных запасов за рассматриваемый период, руб.;

Р одн - однодневный товарооборот за период;

Р - объем товарооборота за период.

Товарооборачиваемость в днях товарооборота показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения.

Товарооборачиваемость в числе оборотов, или скорость товарного обращения, рассчитывается по формуле (4) :

Об р = Р/ТЗ ср (4)

или по формуле (5) :

Об р = Д/Об дн, (5)

где Об р - товарооборачиваемость в числе оборотов;

Р - товарооборот за период, руб.;

ТЗ ср - средняя величина товарных запасов за период, руб.;

Об дн - товарооборачиваемость в днях товарооборота;

Д - число дней в указанном периоде.

Между временем и скоростью товарного обращения существует устойчивая обратно пропорциональная зависимость.

Уменьшение времени и увеличение скорости товарного обращения позволяют осуществлять больший объем товарооборота при меньших размерах товарных запасов, что способствует снижению товарных потерь, уменьшению расходов по хранению товаров, оплате процентов за пользование кредитами и т.п.

Ускорение времени обращения товаров имеет большое значение: повышает экономическую эффективность всего общественного производства, влияет на темпы воспроизведения, являясь вместе с тем важным условием повышения рентабельности торговой деятельности предприятия.

Оборотность товаров можно ускорить за счет усовершенствования всей торгово-коммерческой работы оптового предприятия. Это требует глубокого понимая влияния разнообразных факторов на формирование товарных запасов.

Одни из этих факторов увеличивают скорость обращения товаров и благодаря этому объективно уменьшают необходимую величину запасов, другие, наоборот, замедляют скорость товарного обращения и благодаря этому увеличивают размер запасов. Зная это, можно обнаружить резервы ускорения оборотности запасов предприятия.

К основным факторам, которые влияют на оборотность и величину товарных запасов относятся следующие:

1) соотношения между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров резко ускоряется их оборотность, товарооборот осуществляется с меньшими товарными запасами. По мере увеличения предложения товаров, насыщения рынка, наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров;

2) сложность ассортимента товаров. Время обращения товаров сложного ассортимента. Как правило, намного превышает время обращения товаров простого ассортимента;

3) организация и частота завоза товаров;

4) потребительские свойства товаров. Они уменьшают или увеличивают время оборота;

5) ритмичность поступления товаров.

На обращение товарных запасов влияет и множество других факторов :

2) транспортные условия;

3) квалификация кадров и уровень руководства сложным торговым процессом.

Также немаловажным аспектом при формировании товарных запасов на предприятиях и организациях оптовой торговли является определение потребности этих предприятий в создании запасов.

Наименование параметра	Значение
Тема статьи:	Товарные запасы
Рубрика (тематическая категория)	Торговля

Определœение и классификация. Важной составной частью товарного обеспечения хозяйственной деятельности в торговле, позволяющей достигать стабильного функционирования предприятий, устойчивости их ассортимента͵ являются товарные запасы.

Товарные запасы - это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения ее из сферы производства к потребителю. Товарные запасы образуются на всœех стадиях движения товаров: на складах производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных торговых организаций и предприятий.

Необходимость образования товарных запасов вызвана многими факторами. К ним относятся: сезонные колебания в производстве и потреблении товаров; несоответствие между производственным и торговым ассортиментом товаров; особенности в территориальном размещении производства; условия транспортировки товаров; звенность товародвижения; возможности для хранения товара и т. п. При этом основная экономическая причина образования товарных запасов состоит в обеспечении непрерывности циклов производства, обращения и потребления товаров. Другими словами, существование товарных запасов как категории товарного обращения обусловлено крайне важно стью обеспечения нормального процесса обращения товаров.

В корне классификации товарных запасов лежат следующие признаки:

· местонахождение (в оптовой или розничной торговле; в промышленности; в пути);

· сроки (на начало и на конец периода);

· единицы измерения (абсолютные - в стоимостном и натураль­ном выражении, относительные - в днях товарооборота);

· назначение (текущего хранения - для обеспечения повсœедневных нужд торговли, сезонного назначения - для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения, досрочного завоза - для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях да между сроками завоза товаров, целœевые товарные запасы – для осуществления определœения целœевых мероприятий)

Движение товарных запасов. Большое значение в последнее время приобретает местонахождение товарных запасов. В данный момент большинство товарных запасов сконцентрировано в розничной торговле, что нельзя считать положительным фактором. Товарные запасы должны быть постепенно перераспределœены между звеньями торговли таким образом, чтобы большая доля принадлежала оптовой торговле по следующим причинам. Основная цель образования товарных запасов в оптовой торговле состоит в обслуживании потребителœей (в том числе и предприятий розничной торговли), а в предприятиях розничной торговли они необходимы для формирования широкого и устойчивого ассортимента для удовлетворения покупательского спроса.

Размер товарных запасов в значительной степени определяется объёмом и структурой товарооборота торговой организации ил предприятия. (А одним из отправных моментов для создания товарных запасов является ассортимент предприятия торговли). По этой причине одна из важных задач торговых организаций или предприятий - поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов. При недостаточной величинœе запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота организации или предприятия, с устойчивостью ассортимента; излишние запасы вызывают дополнительные убытки, увеличение потребности в кредитах и рост расходов на выплату процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий. Следовательно, вопрос количественного измерения величины товарных запасов и определœение соответствия этой величины потребностям товарооборота весьма актуален.

Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются |в абсолютных и относительных показателях. Абсолютные показатели, как правило, выражаются в стоимостных (денежных) и натуральных единицах. Οʜᴎ удобны при выполнении бухгалтерских |операций (к примеру, при инвентаризации), но абсолютные показатели имеют один большой недостаток: невозможность (с их помощью) определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота. По этой причине более широкое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставить величину товарного запаса с товарооборотом торговых организаций или предприятий.

Первым относительным показателœем, применяемым при анализе, является показатель величины товарных запасов, выраженный в днях товарооборота͵ который характеризует обеспеченность товарными запасами на определœенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватит этого запаса. Рассчитывается величина товарного запаса З т в днях товарооборота по следующей формуле:

Зт=З/Тодн=(З*Д)/Т

где 3 - размер товарных запасов на определœенную дату; Т одн - однодневный товарооборот за рассматриваемый период; Т - объём товарооборота за рассматриваемый период; Д - количество дней в периоде.

Вторым важнейшим относительным показателœем, характеризующим товарные запасы, является товарооборачиваемость. До момента продажи любой товар относится к категории товарного запаса. С экономической точки зрения, эта форма существования товара является статичной (физически он может находиться в движении). Это обстоятельство, в частности, означает, что товарный запас является величиной изменяющейся: он постоянно вовлекается в товарооборот, продается, перестает быть запасом. Так как товарные запасы замещаются другими партиями товаров, ᴛ.ᴇ. регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей величиной, размер которой варьирует исходя из конкретных хозяйственных условий.

Кругооборот товаров, смена статичной формы запаса динамичной формой товарооборота͵ составляет экономическое содержание процесса товарооборачиваемости. Последняя, являясь одним из показателœей эффективности хозяйственной деятельности торговой организации или предприятия в целом, позволяет оценить и количественно измерить два параметра, присущие товарным за­пасам: время и скорость их обращения.

ʼʼСостояние товарных запасов, их развитие, эффективность использования, рациональность организации товародвижения ха­рактеризуется временем товарного обращения, ᴛ.ᴇ. периодом, в течение которого товар перемещается от производства до потребителя. Время обращения складывается из времени перемещения товаров в различных звеньях товародвижения (производство - оптовая торговля-розничная торговля), опосредуемого непрерывно происходящими и возобновляющимися актами купли-продажиʼʼ*.

Время товарного обращения, или товарооборачиваемость, выраженная в днях товарооборота͵ рассчитывается по следующим формулам:

(1)

Одн=(Д*Зт.ср)/Т или Одн=Зт.ср/Тодн,

где Зт.ср- средняя величина товарных запасов за рассматриваемый период, руб.

Использование при расчетах средней величины товарных запасов обусловлено, как минимум, двумя причинами. В первую очередь, для приведения к сопоставимому виду данных о товарообороте, учитываемом за определœенный период, и товарных запасах, учитываемых на определœенную дату, исчисляется средняя величина товарных запасов за данный период. Во-вторых, в пределах каждой совокупности товаров имеются разновидности с различным временем обращения, а также возможны случайные колебания размеров запасов и объёма товарооборота͵ которые крайне важно сгладить.

Величина среднего товарного запаса за анализируемый период обычно рассчитывается по формуле средней хронологической моментного ряда:

Зт.ср= (З1/2+З2+Зn/2)/n-1

где З 1 ..., 3n - величина товарных запасов на отдельные даты анализируемого периода, руб.; п - количество дат, за которые учитывается величина запасов.

Товарооборачиваемость, выраженная в днях товарооборота͵ показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, ᴛ.ᴇ. оборачивается средний товарный запас. Скорость товарного обращения, т. е. товарооборачиваемость, или число оборотов за рассматриваемый период рассчитывается по следующим формулам:

Ор=Т/Зт.ср или Ор=Д/Одн (2)

Между временем и скоростью товарного обращения существует устойчивая обратнопропорциональная зависимость. Данное положение легко доказывается и математически. Сопоставив формулы (1) и (2) получаем, что их произведение дает число дней в периоде:

Одн*Ор=(Д*Зт.ср)/Т)*(Т/Зт.ср)=Д, ᴛ.ᴇ. Одн=Д/Ор, а Ор=Д/Одн

Уменьшение времени и увеличение скорости товарного обращения позволяют осуществлять большой объём товарооборота при меньших размерах товарных запасов, что способствует снижению товарных потерь, уменьшению расходов по хранению товаров, оплате процентов за пользование кредитами и т. п.

Величина товарных запасов и товароборачиваемость являются показателями взаимосвязанными и зависят от следующих факторов внутренней и внешней среды торговой организации или предприятия: объём производства и качество продукции промышленных и сельскохозяйственных предприятий; сезонность производства; объёмы импорта; широта и обновляемость ассортимента; звенность товародвижения; колебания спроса; насыщенность товарных рынков; распределœение запасов между оптовыми и розничными звеньями торговли; физико-химические свойства товаров, опреде­ляющие сроки их хранения и, соответственно, частоту поставок; уровень цен и соотношение спроса и предложения на конкретные товары и товарные группы; объём и структура товарооборота конкретной организации или предприятия торговли и другие факторы.

Изменения перечисленных факторов могут влиять на величину товарных запасов и товарооборачиваемость, как улучшая, так и ухудшая эти показатели. Набор товарных групп в товарообороте и товарных запасах практически всœегда совпадает, однако удельный вес каждой группы в общем объёме товаров различен. Это объясняется тем, что у разных товаров и товарных групп скорость товарооборачиваемости неодинакова. Доля товарных групп с более низкой скоростью оборота выше в товарных запасах и наоборот. Решение о постепенной ликвидации медленно продающихся товарных групп и их замещение быстро продающимися кажется оче­видным, тем не менее торговые предприятия не очень активно избавляются от товаров медленно продающихся групп по следующим причинам:

· отсутствуют возможности изменить товарную специализацию;произойдет резкое сужение ассортимента и круга покупателœей;

· невозможно поддерживать отпускные цены на уровне конкурентов.

При работе с товарными группами пониженной скорости оборота торговые предприятия должны руководствоваться следующими общими положениями:

торговым предприятиям с ограниченным объёмом средств, либо сталкивающимся в своей деятельности с факторами, ограничивающими размеры свободных средств, крайне важно очень внимательно производить отбор товарных групп, по возможности исключая группы с низкой скоростью продаваемости (оборачиваемости) из своего ассортимента;

· в случае резкого изменения покупательского спроса и попадания товара в группу с низкой скоростью оборота͵ крайне важно использовать всœе доступные методы для скорейшей продажи этого товара;

· при закупке товаров следует помнить, что в большинстве случаев на товары с пониженной скоростью оборота применяется более высокая торговая надбавка, что может существенно уменьшить ценовую конкурентоспособность;

· активное включение в ассортимент товаров с более низкой скоростью оборачиваемости целœесообразно применять только торговым предприятиям с хорошим месторасположением для расширения ассортимента.

Управление товарными запасами. Означает установление и поддержание такой их величины и структуры, которая отвечала бы поставленным перед торговым предприятием задачам. Для этого необходим систематический контроль и проверка товарных запасов, т. е. возможность в любой момент времени знать и анализировать их величину.

В торговле традиционно применяются следующие методы анализа и учета величины товарных запасов:

а) расчетный метод, при котором анализируется величина товарных запасов, товарооборачиваемость и их изменение. Формулы для проведения такого анализа приведены выше;

б) инвентаризация, т. е. сплошной подсчет всœех товаров, и количественная оценка при крайне важно сти. Полученные данные оцениваются в натуральном выражении в действующих ценах и сводятся по товарным группам в общую сумму. Недостатками последнего метода являются большая трудоемкость и невыгодность непосредственно для организации или предприятия, так как при проведении инвентаризации предприятие, как правило, не функционирует. Вместе с тем крайне важно отметить, что учет физического товародвижения хотя и трудоемок, однако крайне важен как для коммерческих служб, так и для руководителœей торговых предприятий.

Наличие и применение двух видов учета (стоимостного и натурального) позволяет:

· выявить, какие именно товарные группы и наименования товара пользуются наибольшим спросом, и, соответственно, делать обоснованные заказы;

· оптимизировать вложения капитала в товарные запасы;

· принимать обоснованные решения по оптимизации ассортимента через закупку товаров;

в) снятие остатков или оперативный учет, т. е. сверка материально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного учета. Причем подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, рулоны, мешки и др.). Далее по соответствующим нормам производится пересчет, определяется количество товаров, ĸᴏᴛᴏᴩᴏᴇ и оценивается по действующим ценам. К недостаткам данного метода относится меньшая точность, чем при инвентаризации;

г) балансовый метод, который основан на использовании балансовой формулы. Данный метод менее трудоемок, чем предыдущие, и позволяет обеспечить оперативный учет и анализ товарных запасов в связи с другими показателями. Недостатком балансового метода является невозможность исключить из расчета различные не установленные потери, что приводит к некоторым искажениям величины товарных запасов. Для устранения этого недостатка данные балансового учета должны систематически сопоставляться с данными инвентаризации и снятия остатков. Используя балансовый метод, легко осуществлять оперативный контроль за движением товаров. Особенно эффективен названный метод при автоматизированном учете на базе компьютерной сети.

Непременным условием точности управления товарными запасами является учет и анализ продаж по возможно более дробным товарным группам.

Для управления товарными запасами, определœения их опти­мальной величины применяются следующие способы:

· технико-экономические расчёты с применением известных формул (в том числе и рассмотренных выше), математических методов и моделœей;

· система с постоянным размером заказа;

· система с постоянной периодичностью повторения заказа;

· S - S система.

Первая группа способов применима как в розничной, так и в оптовой торговле. Наиболее известным способом технико-экономических расчетов является способ последовательного определœения оптимальной величины товарных запасов на каждой стадии товародвижения с последующим суммированием полученных по каждой стадии результатов.

Второй и третий способы используются преимущественно в розничной торговле, так как их применение требует постоянных проверок наличия товаров, что возможно в основном в розничной торговле. Смысл этих способов состоит по сути в том, что для доведения величины товарных запасов до крайне важно го уровня следует заказывать одинаковое количество товаров через любые промежутки времени, по мере потребности, или заказывать крайне важно е количество товаров через равные интервалы времени.

Последний, четвертый, способ применяется для управления товарными запасами на оптовых торговых предприятиях. При использовании этого способа устанавливаются два уровня наличия товарных запасов на складе: S- предельный уровень, ниже которого размер товарных запасов не опускается; и S - максимальный уровень в соответствии с установленными расчетными нормами и нормативами. Наличие товарных запасов проверяют через равные промежутки времени и делают следующий заказ, в случае если величина запаса опустится ниже S или S- S.

Перечисленные способы управления товарными запасами не являются единственными, их значительно больше, однако ни один из способов не является абсолютно безупречным. Торговым предприятиям следует выбирать тот, который больше соответствует условиям и факторам их функционирования.

Товарные запасы - понятие и виды. Классификация и особенности категории "Товарные запасы" 2017, 2018.

Запасы товаров обеспечивают спрос и предложение. Размер товарных запасов зависит от объема и структуры товарооборота торговой организации. Чтобы поддержать оптимальную пропорцию между величиной товарооборота и размерами товарных запасов, нужно анализировать оборачиваемость запасов.

РОЗНИЧНЫЙ ТОВАРООБОРОТ

Розничный товарооборот является показателем работы торгового предприятия, поэтому важно постоянно проводить его анализ. Основные задачи анализа розничного товарооборота:

• проверка обоснованности плановой величины товарооборота;
• проверка выполнения плана товарооборота за отчетный период (год, полугодие, квартал, месяц), по отдельным составляющим периода;
• изучение динамики розничного товарооборота (изменения его объема по сравнению с предыдущим отчетным периодом);
• рассмотрение состава товарооборота;
• изучение структуры розничного товарооборота;
• факторный анализ товарооборота
• выявление резервов увеличения объема розничного товарооборота.

Выполнение плана розничного товарооборота зависит от многих факторов. Определим, как влияют на розничный товарооборот факторы, связанные с товарными фондами. Для этого составим товарный баланс. Он показывает связь между остатками товаров торговой организации на начало и конец периода, поступлением товаров от поставщиков, прочим выбытием товаров и величиной розничного товарооборота.

Товарный баланс (ТБ ) можно представить в виде следующей формулы:

ТБ = О н + П = Р + В + О к,

где О н — остаток товаров в торговой организации на начало года;

П — поступление товаров в торговую организацию от поставщиков за год;

Р — реализация товаров за год (розничный товарооборот);

В — прочее выбытие товаров (недостача, бой, лом, порча и уценка товаров, продажа другим торговым организациям);

О к — остаток товаров в торговой организации на конец года.

На величину розничного товарооборота влияют факторы, связанные с трудовыми ресурсами:

• численность торговых работников;
• производительность труда торговых работников.

На основании данных табл. 1 определим, как влияет на величину розничного товарооборота изменение среднесписочной численности продавцов (количественный фактор) и среднегодовой выработки одного продавца (качественный фактор). Для расчета влияния этих факторов применим способ разниц.

Таблица 1. Объем товарооборота торговой организации, тыс. руб.
Показатель	План	Факт	Отклонение от плана
Розничный товарооборот
Среднесписочное количество продавцов, чел.
Среднегодовая выработка одного продавца

Рост объема товарооборота по сравнению с планом имеет место в условиях уменьшения численности продавцов, то есть исключительно за счет повышения производительности их труда.

Влияние факторов:

• изменение среднесписочной численности продавцов уменьшило розничный товарооборот на 480 тыс. руб. (48 тыс. руб. × 10 чел.);
• изменение среднегодовой выработки одного продавца увеличило сумму розничного товарооборота на 960 тыс. руб. (4 тыс. руб. × 240 чел.).

Общее влияние факторов (баланс факторов):

480 тыс. руб. + 960 тыс. руб. = 1480 тыс. руб.

Факторы, связанные с наличием и использованием основных фондов торговых организаций, также оказывают влияние на сумму розничного товарооборота. Важно изучить, как влияет на объем товарооборота изменение размера основных фондов торговой организации, изменение фондоотдачи (используем способ разниц).

Сумма розничного товарооборота увеличится, если расширять материально-техническую базу торговли.

ОПТОВЫЙ ТОВАРООБОРОТ

Количественным показателем деятельности оптовых торговых организаций служит объем оптового товарооборота. В состав оптового товарооборота входит:

• реализация товаров розничным торговым организациям для последующей продажи их населению;
• отпуск товаров производственным организациям для переработки.

Оптовый товарооборот разделяют на складской и транзитный. Такое разделение зависит от путей продвижения товаров.

Складской оборот предполагает завоз товаров из производственных организаций на базы и склады оптовых организаций для подработки, подсортировки, подбора ассортимента товаров и последующей реализации розничным торговым организациям.

При транзитном товарообороте товары поступают от производственных организаций непосредственно в розничные торговые организации, минуя промежуточные звенья (оптовые торговые организации).

Транзитный оборот делится на два вида: с участием и без участия оптовой организации в расчетах. При транзитном товарообороте с участием оптовой организации оптовые организации осуществляют оплату товаров по расчетным документам поставщиков, а также расчеты с покупателями товаров. Преимущество данного вида товарооборота: упрощает для поставщика (производственной организации) получение платежей, поскольку поставщик состоит в расчетных взаимоотношениях не с многочисленными розничными торговыми организациями, а с одной оптовой торговой организацией.

При транзитном товарообороте без участия оптовых организаций в расчетах имеют место прямые связи между производственными и розничными торговыми организациями, как при отгрузке товаров, так и при расчетах за отгруженные товары. Здесь все расчеты осуществляются непосредственно между поставщиком (грузоотправителем) и получателем товаров (покупателем).

Преимущества отгрузки товаров транзитом:

• устраняет излишние товаропроводящие звенья;
• ускоряет оборачиваемость товаров;
• снижает издержки обращения.

В данных условиях важно обеспечить надлежащий контроль за ассортиментом, комплектностью и качеством отгружаемых товаров. Транзитный товарооборот более всего распространен по товарам несложного ассортимента.

Изучив оптовый товарооборот, следует рассмотреть причины выявленных отклонений от плана и наметить пути устранения негативных моментов, которые имеются в деятельности оптовой организации.

АНАЛИЗ ТОВАРОВ

Если товар продается слишком медленно, мы говорим, что оборачиваемость товара низкая. Если оборачиваемость очень высокая, это значит, что товар продается слишком быстро. Тогда покупатель рискует не найти у нас товар, который хотел купить. Значит, нужно правильно анализировать и планировать оборачиваемость товарных запасов. Товарные запасы анализируют, планируют и учитывают в абсолютных и относительных показателях.

Для подсчета оборачиваемости нужны три параметра:

• средний товарный запас за период (количество товаров на складе, например, за месяц);
• длительность расчетного период (неделя, месяц, год). Для скоропортящихся товаров (хлеб, молоко) период может быть равен неделе. Годовую оборачиваемость может считать владелец, оценивающий эффективность работы компании в целом. Для тактического управления запасами стоит использовать месяц;
• товарооборот за расчетный период, то есть продажи за месяц (неделю, год). Следует подсчитывать запас и продажи одинакового товара (нельзя брать все запасы группы «алкоголь» и сравнивать их с продажами категории «водка»).

Оценивая оборачиваемость товарных запасов, важно помнить :

• оборачиваемость считаем только там, где есть товарные запасы. Нет запасов — нет оборачиваемости. Например, в парикмахерской продают услуги — стрижка, укладка, маникюр. Запасов на складе по этим услугам не существует;
• учитываем только те товары, которые физически присутствуют на складе и оприходованы. Не считается товар, когда он есть в наличии, но не оприходован; куплен, но еще в пути; продан, но не отгружен клиенту;
• оборачиваемость считаем в количественном или денежном выражении. Запас и товарооборот надо считать в одних величинах. Все подсчеты по оборачиваемости необходимо проводить в закупочных ценах. Товарооборот считается не по цене реализации, а по цене закупленного товара;
• оборачиваемость нужна в динамике. Предположим, у нас есть оборачиваемость 30 дней. Это хорошо или плохо? Если она была 15 дней, а стала 30 — это отрицательная динамика. Если оборачиваемость составляла 60 дней, а стала 30, то все хорошо, можно работать в том же направлении.

Используя в дальнейшем слова «оборачиваемость» и «коэффициент оборачиваемости», будем иметь в виду одно и то же. Это число оборотов в разах или днях среднего товарного остатка за конкретный отчетный период.

Представим формулу расчета среднего товарного запаса (ТЗ ср ):

ТЗ ср = (ТЗ 1 / 2 + ТЗ 2 + ТЗ 3 + ТЗ 4 + … + ТЗ n / 2) / (n - 1),

где ТЗ 1 , ТЗ 2 , …, ТЗ n — запасы товаров на отдельные даты анализируемого периода;

n — число дат периода.

Пример расчета среднего годового запаса с использованием представленной формулы приведен в табл. 2.

Таблица 2. Средний запас за год, руб.
Месяц	Запас на последний день месяца	Значение в формуле
Всего на складе товаров за месяц
Количество месяцев для подсчета
Средний годовой запас

Рассмотрим, как рассчитывают оборачиваемость в днях и разах.

Формула расчета оборачиваемости в днях (Об дн ):

Об дн = Средний товарный запас за период × Количество дней / Товарооборот за период.

Оборачиваемость в днях показывает, сколько дней нужно для продажи среднего запаса.

ПРИМЕР 1

Средний запас стирального порошка «Малыш» за месяц составил 155 шт., продажи порошка за этот период — 325 шт.

Определим оборачиваемость данного товара в днях:

155 шт. × 31 день / 325 шт. = 14,78, или 15 дн .

Таким образом, нужно 15 дней, чтобы продать средний запас порошка «Малыш».

На данном этапе выводы делать рано, так как нужно смотреть оборачиваемостьв динамике. Если, например, в прошлом месяце оборачиваемость была 10 дней, а стала 15, то это сигнал к тому, что необходимо снизить количество завозимого товара или увеличить продажи (можно сделать то и другое одновременно). Если оборачиваемость была 20, а стала 15 — значит, товар стал оборачиваться быстрее, и это хорошо.

Формула расчета оборачиваемости в разах (Об раз ):

Об раз = Товарооборот за период / Средний товарный запас за период.

Оборачиваемость в разах говорит о том, сколько раз за период товар обернулся, то есть был реализован.

ПРИМЕР 2

Средний запас стирального порошка «Малыш» за месяц составил 155 шт., продажи — 325 шт.

Рассчитаем оборачиваемость порошка в разах:

325 шт. / 155 шт. = 2 раза в месяц.

Запас порошка «Малыш» будет полностью реализован два раза в месяц.

Два раза в месяц — то же, что 15 дней оборачиваемости, поэтому принципиальной разницы в методе подсчета нет. На наш взгляд, подсчет оборачиваемости в днях удобнее, поэтому дальше будем говорить об оборачиваемости в днях.

ОБОРАЧИВАЕМОСТЬ, УРОВЕНЬ ЗАПАСОВ И УХОДИМОСТЬ

Рассмотрим показатели, которые мало связаны с оборачиваемостью, но используются в практике.

Уровень запасов продукции (У тз ). Данный показатель характеризует обеспеченность магазина запасами на определенную дату. Он показывает, на сколько дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватит запаса, который есть в магазине.

У тз = Товарный запас на конец анализируемого периода × Количество дней / Товарооборот за период.

ПРИМЕР 3

15 июля на складе осталось 243 шт. порошка «Малыш». За две недели июля (с 1-го по 15-е число) продажи составили 430 шт.

Определим уровень запасов данного порошка:

У тз = 243 шт. × 15 дн. / 430 шт. = 8,4 дн.

Запасов порошка «Малыш», которые есть на складе магазина, хватит на 8,4 дня. Значит, через 8 дней необходимо пополнить запас.

Уходимость . Этот показатель нельзя путать с оборачиваемостью. Оборачиваемость показывает, сколько оборотов делает товар за период, уходимость — за сколько дней что-то уйдет со склада. Если при расчете мы оперируем не средним запасом, а подсчитываем оборачиваемость одной партии, то речь идет об уходимости.

ПРИМЕР 4

1-го марта на склад поступила партия карандашей в количестве 1000 шт. 31-го марта карандашей на складе не осталось (0). Продажи составили 1000 шт.

Запас карандашей обернулся один раз в месяц, вроде оборачиваемость равна 1. Однако нужно понимать, что в данном случае мы говорим об одной партии и о времени ее реализации. Одна партия за месяц не оборачивается, она уходит.

Для расчета оборачиваемости запасов партионный учет не нужен.

В некоторых работах уходимостью называют отдачу с квадратного метра торговой площади. Это тоже важный показатель, который рассчитывают по следующей формуле:

Уходимость = Товарооборот за месяц / Занимаемая площадь в торговом зале.

ПРИМЕР 5

Используем данные табл. 3 и сравним показатели внутри категории «стиральный порошок».

Таблица 3. Сравнение показателей внутри категории «стиральный порошок»
Товар	Товарооборот за месяц, руб.	Средний запас за месяц, руб.	Оборачиваемость, дн.	Площадь в торговом зале, м 2	Уходимость (продажи с 1 м 2 ), руб./ м 2
Порошок «Малыш»
Порошок «Ариэль»
Порошок «Макс»

Как видно из данных табл. 3, у порошка «Макс» продажи с 1 м 2 самые лучшие, несмотря на плохую оборачиваемость (27 дн.). Можно сделать вывод, что была закуплена слишком большая партия товара. Снизив запас, мы выровняем оборачиваемость.

У порошка «Малыш» оборачиваемость хорошая, а продажи с 1 м 2 самые плохие. Значит, неэффективно используется полочное пространство или товар находится в «холодной» зоне торгового зала. Необходимо поднимать продажи в целом или снижать занимаемую площадь.

Порошок «Ариэль» при не очень хорошей оборачиваемости показывает приемлемую уходимость. Здесь также можно говорить о снижении запаса.

Уровень запасов и уходимость (отдачу с квадратного метра) считать нужно, но с самой оборачиваемостью они мало связаны.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Нет единой терминологии в том, что мы называем показателями эффективности работы торгового предприятия. Поэтому обязательно уточняйте у коллег или партнеров, что именно они подразумевают под тем или иным термином.

НОРМА обораЧИВАЕМОСТИ

Очень часто можно услышать вопрос: «Какие существуют нормы оборачиваемости и как их определять?».

В компаниях всегда используют понятие «норма оборачиваемости», и в каждой фирме она своя. Норма оборачиваемости — это количество дней или оборотов, за которое, по мнению руководства, должен быть реализован запас товара, чтобы торговлю можно было считать успешной.

В каждой отрасли и каждом регионе существуют свои нормы, для каждого поставщика, каждого вида или категории товаров — свои нормы. Многое зависит от логистики, объемов закупок и сроков поставки, надежности поставщика, роста рынка и спроса на товар. Если все поставщики местные, а оборот высокий, то коэффициенты могут достигать 30-40 оборотов в год. Если поставки идут с перебоями, поставщик ненадежен, спрос колеблется, то по аналогичному товару в дальнем регионе России оборачиваемость будет 10-12 оборотов в год. Это нормально.

Нормы оборачиваемости будут выше у небольших предприятий, работающих на конечного потребителя, и гораздо ниже у предприятий, которые производят продукцию группы А (средства производства). Причина — длительность производственного цикла.

Есть опасность грубого следования нормативам. Например, вы не вписываетесь в норматив по оборачиваемости и начинаете снижать страховой запас. Как результат, получаются провалы на складе, возникает дефицит товара и неудовлетворенный спрос. Вы начинаете снижать размер заказа — растут расходы на заказ, транспортировку и обработку товаров. Оборачиваемость повышается, а проблемы с наличием остаются.

Норма является общим показателем. Следует реагировать и принимать меры, как только обнаруживается какая-то негативная тенденция: например, рост запасов опережает рост продаж, одновременно с ростом продаж снизилась оборачиваемость запасов. Тогда нужно оценить все товары внутри категории (возможно, какие-то отдельные наименования закупаются с избытком) и принять взвешенные решения :

• искать новых поставщиков, способных обеспечить более короткие сроки поставки;
• стимулировать продажи товара;
• выделить ему приоритетное место в зале;
• обучить продавцов консультировать покупателей по данному товару;
• заменить товар на более известный бренд и т. д

ПРИМЕР 6

Магазин по продаже канцтоваров и игрушек на Сахалине имеет среднюю оборачиваемость 90 дней. Это хорошо. Для такого магазина в Москве данная цифра кажется неприемлемой. Дело в том, что товары в Сахалин доставляют очень долго, и компания вынуждена иметь значительные запасы для поддержания оборотов. Такова цена бизнеса. Зато торговая наценка в Сахалине, где практически нет конкурентов, не менее 150 %, что для Москвы кажется несбыточной мечтой.

Чем выше оборачиваемость, тем меньше товары находятся на складе, тем быстрее они превращаются в деньги. Если оборачиваемость слишком высокая (например, приближается к 1-2 дням), это говорит о том, что магазин работает практически без страхового запаса, поставка товаров должна осуществляться ежедневно. При малейшем сбое в поставках или увеличении спроса на товар рискуем остаться без товара. Дефицит опасен для розничного предприятия не только потерянными прибылями, но и тем, что имеющийся спрос на товар будет удовлетворять конкурент.

Следует учитывать, что ежедневные поставки — это проблемы с логистикой. Приемка, подсчет, оприходование товара таят в себе возможность ошибок и потерь. Чем чаще осуществляются эти операции, тем больше ошибок.

В случае со скоропортящимися товарами (хлеб, молоко) такой ситуации не избежать. По другим товарам разумнее не приводить оборачиваемость к одному или двум дням, а выработать для себя оптимальный срок, минимизирующий риски и потери. Это и будет нормой оборачиваемости для конкретного товара.

Норма для одного товара не будет нормой для другого! Не пытайтесь найти единую норму для батареек и плазменных телевизоров. У этих товаров нет ничего общего. Если сравнивать товары по оборачиваемости, то это можно делать только среди товаров одной категории. Не надо сравнивать хлеб с печеньем, пиво с водкой. Можно сравнить печенье разных фабрик.

АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ИЗМЕРЕНИЯ ОБОРАЧИВАЕМОСТИ

При сравнении товаров можно построить матрицу «Оборачиваемость — Маржа». Такая матрица позволит понять, какие товары за один и тот же период приносят больше прибыли, какие — меньше.

ПРИМЕР 7

В таблице 4 представлены данные по одной категории товаров. Выясним, какие товары в категории для нас наиболее интересны.

Таблица 4. Сравнительные данные по марже и оборачиваемости
Товар	Цена закупки, руб.	Цена продажи, руб.	Маржа, руб.	Оборачиваемость, дн.	Оборачиваемость, раз в месяц	Прибыль с единицы товара в месяц, руб.	Приоритеты
Товар № 1
Товар № 2
Товар № 3
Товар № 4
Товар № 5
Товар № 6
Товар № 7
Товар № 8
Товар № 9
Товар № 10

Из данных табл. 4 следует: товар № 5 хотя и обладает средней торговой наценкой, но у него наилучшая оборачиваемость. Он приносит самую большую прибыль за месяц на единицу продукции. Товар № 1 имеет высокую маржу, однако показывает худшую оборачиваемость. Следовательно, за месяц на единицу продукции прибыль минимальна.

Что можно сделать? Необходимо выяснить, чем вызвана такая плохая оборачиваемость — излишними запасами или плохими продажами? Если проблема в продажах, нужно стимулировать оборот. Если проблема в избыточном запасе, не надо завозить товар огромными партиями.

Мы вынуждены мириться с тем, что по некоторым товарам у нас плохая оборачиваемость. Это не ошибка закупщика или продаж, а условия, которые не подлежат корректировке. Обычно такая ситуация связана с условиями поставки. Например, поставщик уходит в отпуск или закрывает завод на профилактику на два месяца. Чтобы обеспечить компанию запасами, приходится закупать двух- или трехмесячный запас. Еще пример: поставка товара идет так долго (например, из Китая), что для обеспечения бесперебойности поставок нужно закупать товар большими партиями. Необходимо понимать, что это цена бизнеса. В таком случае старайтесь свои расходы на содержание запасов компенсировать кредитами от поставщиков.

1. Финансовый успех компании напрямую зависит от того, насколько быстро средства, вложенные в запасы, превращаются в живые деньги.
2. Оборачиваемость запасов не имеет утвержденных или общепринятых нормативных показателей. Наиболее оптимальные цифры можно определить в результате анализа в пределах одной отрасли.

Показатели измерения товарных запасов

Товародвижение – процесс реального доведении товара до потребителя. Основу процесса составляет транспортировка товаров, погрузочно-разгрузочные работы, хранение.

Принципы рационализации товародвижения:

§ использование кратчайших путей движения товаров;

§ правильный выбор транспортных средств и эффективное их использование;

§ установление оптимальной звенности товародвижения;

§ применение прогрессивной системы товароснабжения с использованием средств механизации, погрузочно-разгрузочных и складских работ.

Методы доставки товаров:

Ø централизованный – силами и средствами поставщика;

Ø децентрализованный – развоз товаров осуществляется собственными силами или наемным транспортом.

Маршруты доставки товаров:

Ø линœейный – доставка товара за один рейс в один магазин;

Ø кольцевой - маршрут доставки одним рейсом в несколько розничных предприятий.

Развитие прямых связей имеет следующее значение:

§ сохранность качества выпускаемой продукции;

§ ускорение товарооборачиваемости;

§ правильное использование транспортных средств путем применения централизованной доставки;

§ ускорение расчетов между изготовителœем и торговым предприятием.

Тема 5: «Товарооборот–основной показатель предприятий торговли»

1. Понятие, состав и значение розничного товарооборота (РТО).

2. Оптовый товарооборот (ОТО), его виды и формы.

3. Товарные запасы (ТЗ), их значение, классификация. Показатели измерения товарных запасов. Особенности расчета товарных запасов в оптовой торговле.

4. Товарооборачиваемость и её влияние на финансовые показатели деятельности предприятия.

5. Прогнозирование оптового и розничного товарооборота. Емкость рынка и её значения для определœения объема продажи товаров.

6. Методы планирования оптового и розничного товарооборота.

7. Определœение оптимального размера товарных запасов по отдельным товарным группам и в целом по предприятию.

8. Планирование товарного обеспечения розничного товарооборота.

Товарооборот – количественный показатель, характеризующий объем продаж.

Розничный товарооборот представляет собой последнюю конечную стадию движения товаров в сфере обращения, когда они переходят в сферу потребления посредством осуществления акта купли-продажи.

Розничный товарооборот - ϶ᴛᴏ продажа потребительских товаров населœению за наличный расчет независимо от каналов реализации.

Экономическая сущность розничного товарооборота проявляется в обмене денежных доходов потребителœей на товары и услуги в процессе купли-продажи.

Объектами оборота розничной торговли являются потребительские товары, а субъектами выступают продавцы и покупатели этих товаров.

Розничный товарооборот - один из основный показателœей, по которому оценивается деятельность предприятий и организаций торговли. Главной целью торговых предприятий является получение максимальной прибыли и товарооборот выступает как важнейшее и крайне важное условие, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие получает определœенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задача максимизации прибыли вызывает крайне важность постоянного увеличения объема товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, относительного снижения издержек обращения и расходов на оплату труда.

Розничный товарооборот имеет качественную и количественную характеристики. Качественная связана со структурой товарооборота͵ ᴛ.ᴇ. ассортиментным составом, количественная характеристика товарооборота – с объемом реализации в денежном исчислении.

Розничный товарооборот существенно влияет на денежное обращение в стране и устойчивость национальной валюты. Развитие розничного товарооборота отражает народно–хозяйственные пропорции между производством и потреблением, спросом и предложением, розничной продажей и денежным обращением.

При розничной продаже товародвижение завершается, товар перестает быть товаром и становится личной вещью покупателœей.

Состав розничного товарооборота:

1. Продажа товаров населœению за наличный расчет;

2. Продажа товаров в кредит с рассрочкой платежа;

3. Продажа печатных изданий по подписке;

4. Продажа горюче-смазочных материалов на автозаправочных станциях;

5. Продажа товаров по пластиковым картам;

6. Стоимость проданной порожней тары;

7. Продажа медикаментов в аптеках;

8. Продажа товаров на борту самолета͵ в поезде;

9. Выдача товаров по всœем видам выйгрышей;

10. Стоимость упаковки не входящей в цену товара;

11. Продажа кулинарной продукции и покупных товаров предприятиями общественного питания.

Не включается в оборот розничной торговли:

§ Стоимость проданных товаров, не выдержавших гарантийных сроков службы;

§ Стоимость проездных талонов на всœе виды транспорта.

Оборот розничной торговли учитывается в розничных ценах – фактических продажных ценах, включающих торговую надбавку, акциз и НДС.

Социально-экономическое значение розничного товарооборота:

1. Выручка от продажи товаров является основным источником формирования доходов и прибыли. За счет выручки предприятия получают валовую прибыль, за счет которой покрывают издержки обращения и впоследствии формируется чистая прибыль. Увеличение выручки влияет на размер собственных оборотных средств и эффективность их использования.

2. Выручка является основным источником поступления средств в государственный бюджет в виде налогов, в связи с этим от ее величины зависит финансирование из бюджета для развития народного хозяйства.

3. Увеличение объема товарооборота повышает благосостояния жизненного уровня на душу населœения.

Специфика функционирования оптовой торговли предопределяет и особенности его оборота. В случае если розничный оборот отражает продажу товаров непосредственно населœению, то оптовый характеризует движение товаров из сферы производства в сферу обращения и внутри ее.

Оптовый товарооборот - ϶ᴛᴏ выручка, полученная от реализации товаров крупными партиями предприятиям розничной торговли для последующей перепродажи или производственным для переработки.

Отличие оптового товарооборота от розничного:

1. При оптовой продаже товародвижение продолжается, а при розничной завершается;

2. При оптовой продаже товары реализуются крупными партиями, а при розничной мелкими;

3. При оптовой продаже расчет безналичный, а при розничной за наличные деньги.

Виды оптового оборота:

1. Оборот по реализации товаров , ᴛ.ᴇ. продажа товаров предприятиям розничной торговли, общественного питания, промышленности, государственным учреждениям и организациям;

2. Внутрисистемный оборот , когда одна крупная оптовая база реализует товары другой оптовой базе;

3. Межрегиональный оборот , продажа товаров другим регионам;

4. Межгосударственный оборот , продажа товаров за пределы государства (экспорт).

Формы оптового товарооборота:

1. Складской оптовый товарооборот – продажа товаров клиентам оптового предприятия непосредственно со складов базы. С этой целью оптовое предприятие закупает и концентрирует товары на своих складах, обеспечивает хранение, формирование товарного ассортимента по заказам покупателœей;

2. Транзитный оптовый товарооборот – продажа товаров клиентам оптового предприятия минуя склады оптовой базы, ᴛ.ᴇ. реализация товаров напрямую от изготовителя розничным торговым предприятиям.

Валовой оптовый оборот состоит из складского оптового оборота и транзитного оптового оборота.

Размер и соотношение складского и транзитного оборотов зависят от следующих факторов:

1) величины и технической оснащенности складских площадей оптового предприятия;

2) сложившейся транспортной инфраструктуры района и каналов товародвижения;

3) удельного веса в оптовом товарообороте товаров, вовлеченных в оборот из местного производства и завозимых из других регионов;

4) вида товаров, сложности их ассортимента и крайне важности предварительной подсортировки, подработки и комплектации в соответствии с требованиями покупателœей;

5) размещения и специализации клиентов оптового предприятия;

6) размера минимальной партии продажи товаров и особенностей их транспортировки;

7) сезонности производства, поступления и реализации товаров.

Оптовый товарооборот планируется по видам продажи, формам товародвижения, товарным группам. Планирование оптового товарооборота производится на основе заявок розничных предприятий оптовым базам на закупку товаров. Розничные предприятия на основе плана розничного товарооборота и плана товарных запасов определяют потребность в товарах и на эту потребность делают заявку оптовой базе на поставку товаров. Розничными предприятиями бывают закуплены товары из других источников, минуя оптовые базы.

При планировании товарооборота по формам товародвижения учитывают удельные веса складского и транзитного оборота и возможное их изменение на будущий период.

Задача 1.

Определить план товарооборота базы с распределœением на складской и транзитный, на основании следующих данных: потребность в товарах розничной сети, обслуживаемой базой, на квартал 860540 тыс. руб., поступление товаров в розничную сеть помимо оптовой базы 215100тыс.руб., план отпуска товаров базой внерыночным потребителям 326700тыс.руб., в т.ч. в порядке складского оборота 196200тыс.руб., транзитном - 130500тыс. руб. В отпуске товаров розничной сети, обслуживаемой базой доля транзита составляет 40%.

1. ТО по реализации = 860540 - 215100 = 645440тыс. руб.

2. ТО базы общий = 645440 + 326700 = 972140тыс руб.

3. ТО транзитный = 645440 * 40%/100% = 258176тыс. руб.

4. ТО складской = 645440 - 258176 = 387264тыс. руб.

5. ТО складской общий = 387264 + 196200 = 583464тыс. руб.

6. ТО транзитный общий = 258176 + 130500 = 388676тыс. руб.

Товарные запасы – масса товаров, которая находится в сфере обращения и предназначена для продажи. Товарные запасы создаются для непрерывности процесса обращения и бесперебойной продажи товаров. Товарные запасы удовлетворяют платежеспособный спрос населœения.

Значение товарных запасов состоит по сути в том, что они являются индикатором конъюнктуры рынка, четко реагирующим на любые изменения. Товарные запасы служат регулятором рынка, позволяя с помощью различных мероприятий, к примеру, распродаж, приводить в соответствие спрос и предложение. Товарные запасы на предприятиях торговли должны постоянно возобновляться, их размер должен обеспечивать непрерывность процесса продажи. При этом переизбыток товаров, так же как и их дефицит, ведет к нежелательным экономическим последствиям.

Необходимость образования товарных запасов вызвана следующими причинами:

§ непрерывностью процесса обращения;

§ сезонностью спроса и потребления товаров;

§ неравномерностью размещения районов производства и потребления;

§ колебаниями спроса и предложения.

Классификация товарных запасов:

I. По назначению:

1. Товарные запасы текущего хранения – необходимы для повсœедневной реализации и ежедневного удовлетворения спроса населœения;

2. Товарные запасы сезонного хранения – создаются на сезон;

3. Товарные запасы досрочного завоза – создаются в труднодоступных районах из-за бездорожья (высокогорные районы, районы крайнего севера).

II. Учитывая зависимость отсроков образования:

1. Товарные запасы на начало периода – являются переходящими остатками с конца отчетного периода (Зн);

2. Товарные запасы на конец периода – определяется из формулы баланса розничного товарооборота: Зк = Зн + П – Р.

3. Товарные запасы на конкретную дату.

Товарные запасы измеряются в абсолютных и относительных показателях.

Абсолютная величина товарных запасов может быть выражена в натуральных и стоимостных показателях. При этом абсолютные показатели товарных запасов не позволяют оценить уровень обеспеченности предприятия товарами.

Относительным показателœем являются товарные запасы, выраженные в днях. Товарные запасы в днях показывают, на сколько дней торговли предприятие обеспечено товарными запасами.

3.	Товарные запасы на конец отчетного периода (в днях) =	Товарные запасы на конец отчетного периода в сумме
среднедневной товарооборот

Факторы, влияющие на размер товарных запасов:

Объем товарооборота;

Ассортиментная структура товарооборота;

Физико-химические свойства товаров;

Место нахождения поставщиков;

Оснащенность предприятия складскими помещениями, холодильным оборудованием и другими видами базовых средств;

Уровень розничных цен на товары;

Покупательский спрос населœения;

Товарооборачиваемость.

ТЗ должны отвечать следующим требованиям:

1. достигать известных размеров, чтобы в течение данного периода удовлетворять размерам спроса;

2. быть больше, чем средние размеры продажи или покупательского спроса;

3. постоянно возобновляться.

Поддержание нужных пропорций между величиной товарооборота и товарных запасов крайне важно для предприятий торговли.

При недостаточной величинœе запасов возникают трудности в удовлетворении покупательского спроса, снижается объем товарооборота. Излишние товарные запасы вызывают дополнительные потери, рост потребности в кредитах банка и расходах по оплате процентов за пользование ими, ухудшение финансового состояния.

Размеры товарных запасов непосредственно связаны со скоростью обращения товаров. Ускорение оборачиваемости товаров к уменьшению товарных запасов, а замедление оборачиваемости приводит к образованию излишка товарных запасов на складе торгового предприятия.

Задача 2.

Определите товарные запасы на конец квартала в сумме и в днях по торговому предприятию на основании данных:

Остаток товаров на начало квартала – 10650 тыс.руб.;

Реализация (товарооборот) за квартал – 79820 тыс.руб.;

Поступление товаров – 77560 тыс.руб.;

Прочее выбытие товаров – 230 тыс.руб.

Под термином «запасы товарные» понимают непрерывность обращения продукции в рыночном процессе купли-продажи, который поддерживается постоянным наличием определенного количества товарной массы. Другими словами, запасы товарные – это наличие конкретного количества товара в товаропроводящей сети, которые предназначены для реализации. Они имеют место во всех сферах хозяйственной деятельности. Исключением является только строительство и сельское хозяйство (в последнем вообще трудно определить отдельно товарную часть от производительной).

Краткое описание запасов товарных

Запасы товарные находятся на оптовых фирмах, складах, предприятиях общественного питания (например, кафе, ресторан) с момента их поступления до времени реализации. Они необходимы, в первую очередь, для обеспечения нормальной бесперебойной торговли и, конечно же, для удовлетворения спроса населения.

Специалисты отмечают, что объем запасов товарных должен в обязательном порядке находиться в соответствии с товарооборотом. В противном случае это приведет к нарушению обращения продукции, что в итоге станет причиной существенных убытков предприятия. Поэтому запасы товарные нормируют. Их нормативы устанавливаются в днях с учетом структуры товарооборота и его объема.

Создание запасов товарных обусловлено следующими причинами:

• природно-климатическими условиями производства продукции;
• условиями производства (сезонные колебания спроса, специализация);
• условиями реализации и транспортировки продукции.

Классификация запасов товарных

Существует следующая классификация запасов товарных по таким признакам, как:

• По их назначению - запасы товарные длительного или текущего (предназначены для повседневной торговли) хранения. Запасы товарные длительного назначения делятся на товары сезонные и товары досрочного завоза. К первым относят запасы фруктов или, например, картофеля. Товары досрочного завоза создают в районе Крайнего Севера в период навигации, поскольку в другое время завести такую продукции практически невозможно.
• По товарным группам и названии продукции - продовольственные и непродовольственные запасы товарные (Например, товарная номенклатура потребительской кооперации насчитывает примерно 35 групп продовольственных товаров и 57 групп непродовольственной продукции, перечень наименований отдельно каждой группы указан в товарном словаре, что утвержден Росстатом. Кроме того, существует еще и алфавитный товарный словарь, где перечислены все товары согласно алфавитном порядке и указаны номера соответственных товарных групп.
• По месту нахождения – запасы товарные могут быть в пути или же на розничных торговых предприятиях.
• По размерам – максимальные, минимальные или средние.
• По срокам отчетности – входные запасы товарные (то есть на начало отчетного периода) и выходные запасы товарные (то есть на конец отчетного периода).
• По учетной стоимости – по оптовой, договорной или розничной цене.

Кроме того, запасы товарные делятся еще также и по формам сбытовой и торговой деятельности:

• готовые, то есть те, которые служат для компенсации отклонений фактического спроса от гарантийного (прогнозируемого) запаса;
• запасы товарные, что предназначены для удовлетворения ожидаемого на них спроса (нужны для покрытия прогнозируемого спроса);
• гарантийные – необходимы, в первую очередь, для обеспечения непредсказуемого на них спроса.

Как проводится анализ данных о запасах товарных?

Анализ данных о запасах товарных осуществляется по абсолютной и относительной величинам.

По относительной величине проводится в основном сопоставление фактических запасов с указанными нормативами.

По абсолютной величине осуществляется:

• анализ структуры запасов товарных;
• анализ их размещения по месту нахождения;
• анализ динамики запасов товарных на отчетную дату с предшествующей.

Исчисление запасов товарных в днях проводится путем деления фактических запасов на однодневный оборот.

Основные задачи статистики запасов товарных являются:

• изучение динамики и структуры вышеуказанных запасов;
• индексный анализ времени товарного обращения;
• определение фактических запасов товарных и сравнение их с нормативами;
• индексный анализ скорости товарооборота;
• изучение обеспеченности товарооборота вышеуказанными запасами.

Для характеристики запасов товарных применяют следующие показатели:

• натуральные (шт., кг, ед., м) – используются для характеристики отдельной группы или для обозначения простого ассортимента;
• стоимостные в денежном выражении – применяются для определения всей совокупности запасов товарных;
• относительные (например, время обращения, товарооборачиваемость, удельный вес, запасы в днях) – определяются в процентах, индексах или коэффициентах и отражают соотношение каких-либо двух абсолютных параметров).

Уровень товарных запасов: краткая характеристика

Уровень формирования запасов товарных зависит от:

• объема производства продукции;
• ассортимента и качества товара;
• способов их распространения (каналов товародвижения и распространения);
• маркетинговой политики продаж;
• экономических ситуаций, что складываются на рынке в определенный период.

Что касается маркетинговой политики продаж, то тут, специалисты имеют ввиду, что система физического распределения продукции должна быть особо готовой к возникновению такого явления, как пик реализации. При составлении рыночных прогнозов данная проблема должна быть принята к вниманию в обязательном порядке. Системный анализ уровня запасов товарных служит в качестве инструмента маркетинга, который предоставляет возможность точно определить и поддержать стандарты обслуживания, тем самым обеспечивая:

• регулярное бесперебойное пополнение запасов товарных в системе распределения, удовлетворение потребностей, что возникают спонтанно, независимо от того какая продукции нужна в то время – специальная, модифицированная или же, например, стандартная;
• поддержание регионального уровня запасов товарных в соответствии с уровнем реализации.

Будьте в курсе всех важных событий United Traders - подписывайтесь на наш